বৃষ্টির সন্ধে বেলায় বানিয়ে নিন গরম গরম ফুলুরি।

উপকরণ

 


ব্যাসন এক কাপ
পরিমাণ মত জল
ব্যেকিং সোডা হাফ চামচ
লবন এক চামচ
কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো হাফ চামচ
ধনে জিরে গুড়ো হাফ চামচ
হলুদ গুড়ো পরিমান মত
পোস্ত এক চামচ (যদি চান)
তেল (ভাজার জন্য)

 

প্রণালী

 

প্রথমে একটি পাত্রে এক কাপ ব্যাসন নিন, পরিমাণ মত জল নিয়ে ভাল করে গুলে নিন যাতে মাখো মাখো ভাবা আসে। এবং তাতে হাফ চামচ ব্যেকিং সোডা, এক চামচ লবন , হাফ চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো, হাফ চামচ ধনে জিরে গুড়ো, হলুদ গুড়ো পরিমান মত এবং যদি চান এক চামচ পোস্ত ভাল করে মেখে নেবেন।

 

এবার কড়াই তে মাখাটিকে ভালো করে ভেজে নেবেন, লাল হয়ে গেলে নাবিয়ে নিন। এবং স্যালাড এবং সঙ্গে পরিবেষণ করুন।