বানিয়ে নিন ইলিশ কাসুন্দি ।

বিনোদন রান্নাঘর

১০দিক২৪ ব্যুরোঃ ১. ইলিশ মাছ ৬ টুকরা, ২. কাসুন্দি আধা কাপ, ৩. হলুদগুঁড়া কোয়ার্টার চা-চামট, ৪. মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, ৫. লবণ পরিমাণমতো, ৬. কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, ৭. তেল কোয়ার্টার কাপ

প্রণালি :
কড়াইতে সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে মাছ টুকরোগুলো ১৫-২০ মিনিট রেখে দিন। এবার চুলা জ্বালিয়ে উপরে মাখানো মাছের কড়াইটি দিয়ে মৃদু আঁচে ঢেকে দিন। ১৫ মিনিট পর মাছ সেদ্ধ হলে নামিয়ে নিন।